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직장인을 위한 멀티 푸드서비스 공간!!!!! 오렌지스푼의블로그입니다.
오렌지나무야

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안녕하세요 오렌지스푼의 영원한 그루터기 오렌지나무야입니다.
오늘은 저희 오렌지스푼만이 가지고 있는 독창적이고 only one적인
 매장 특징을 소개해 볼까합니다.

저희 오렌지 스푼 홀에 들어오시면 뭐니뭐니해도 제일 눈에 띄는건

바로....

Open Kitchen(중앙키친시스템)
Open kitchen이라고 하는 것은 기존에 벽면에 있던 주방외에 홀 중간에 주방이 있어서 사면이 코너가 되고 고객님들은 오픈되어 있는 공간은 통해 음식이 직접 조리되는
과정을 보고 믿을수있도록 만든 특별한 형태의 위생적인 주방시스템
을 말합니다.
오픈키친시스템보다 가까이 고객님에게 다가서고자 하는
저희 오렌지스푼의 마음이 담겨있습니다
.

오렌지스푼에서 판매되고 있는 샌드위치는 이런 과정을 통해 만들어 지고 있습니다.직접보시니까 안심도 되고 더 먹음직 스러워 보이시지 않나요?! ^--^


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한국경제신문 2010년 1월 제 44호에 실린 오렌지스푼 기사입니다. 


 

‘싼 맛에 찾는’ 식당. 산뜻한 인테리어나 음식의 질과는 거리가 멀었던 게 이제까지 ‘구내식당’의 이미지이였다면 이와는 다르게 , 고급 레스토랑에 뒤지지 않는 맛과 인테리어, 다양한 메뉴, 편안한 휴식 공간까지. 누구나 찾을 수 있는 신개념 오픈형 급식장 오렌지스푼이 구내식당의 패러다임을 바꾸고 있다고 소개하고 있습니다. 



 좀더 기사내용을 보면

 CJ프레시웨이에서 론칭한 오렌지 스푼의 특징으로는 직장인들을 위한 다양한 메뉴의 식사, 업무관련 미팅과 회의, 휴식등이 가능한 복합 식음공간이라는 새로운 형태의 공간을 창출하고 있으며 특히 1인용 좌석인 바(bar)가 있어 천편일률적인 테이블 구성이 아닌 혼자 식사하기 쉬운 싱글족 직장인들을 위한 배려가 돋보이는 구색이라고 전하면서 기본적인 한식 외에도 양식, 트렌디 메뉴 등 전문 메뉴를 접할 수 있는 것이 오렌지 스푼의 장점이라고 표현되고 있습니다. .




월 일 제 44호)
보다 자세한 원문을 보고싶다면 아래 링크를 참조하세요

http://www.prosumero.com/cp/view.asp?vol_no=44&art_no=43&sec_cd=1024
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http://blog.naver.com/enter2m/150077858501

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